BACALAO DE LA HARINERA

Otra receta que he copiado del Cuaderno de Recetas de mi suegra.

Sofreír unos buenos trozos de bacalao desalado y previamente enharinado. Cuando esté bien doradito, añadir pimentón dulce y dar unas vueltas con cuidado de que no se queme.
Añadir leche que lo cubra y un puñadito pequeño de cacahuetes fritos que habremos picado en el mortero.
El bacalao se hace enseguida, así que con que hierva un poco está listo para tomar.